郎酒为什么去掉纯粮固态标?
纯粮固态发酵白酒标志不是强制的，贴不贴纯属自愿。品牌旗下产品线比较丰富，外包定制开发业务比较多的品牌，一般不会贴纯粮固态发酵标志。 因为如果纯嫡系的都贴纯粮标，定制开发的非纯粮都不贴标，那么定制酒就难以售卖。 所以像茅台、五粮液、泸州老窖这样的大厂，业务比较广泛的，基本在包装上不太贴纯粮标。
白酒执行标准有浓香型的执行标准没有固态执行标准是什么意思?
GBT20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。? GBT20821-2007是纯酒精酒的执行标准。即就是用食用酒精为主，通过加水降度，同时加入各种香精香料勾兑而成，也就是广大酒友所说勾兑酒，酒精酒。? 据有关专业人士介绍，这个标准是强制性规范，能帮助消费者辨别不同工艺的白酒，避免大量生产勾兑酒的中小酒厂以劣充优。因此，消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒，还是酒精酒。如果您发现酒的执行标准是粮食酒的执行标准，而瓶中的装的却是酒精酒，您就可以以侵犯消费者知情权起诉厂家。
意思是说一般说的白酒执行标准指的是国家标准，现在暂且不说地方标准以及企业标准，那种参考意义不是很大，国家标准的话，一般主流香型都有，小众香型还有很多国家还没有出台相关标准。 一般来说，固态法发酵指的就是固态的纯粮食酿造工艺，也就是我们说的纯粮食酒，和固态对立的就是液态法白酒，液态法酿造技术就是指酿造过程中加入了可食用酒精，这种就是我们平常说的酒精勾兑酒了，一般在比较便宜的散酒，或者便宜的口粮酒中出现的比较多。
白酒的执行标准有浓香型的执行标准没有固态执行标准是什么意思。白酒的执行标准是国家根据白酒的特定性而制定，各香型白酒都有自己的标准。因为它们的生产工艺都是固态发酵所生产，所以就不需要制定固态执行标准，只要我们知道了各香型标准，一定知道它是固态发酵生产的。
为什么很多白酒不标注国标?
可能是假酒或者是内部品尝酒,属赠品。 就拿白酒来说,白酒的产品标准可分为:国家标准、行业标准、地方标准或者是经过备案的企业标准的编号。 GB为"国标"首字母缩写,DB为"地标"首字母缩写,茅台酒的产品标准为GB/T 18356,与其他酱酒企业的GB/T 26760有所不同。 这是茅台酒厂的企业标准经过认证,进而成为国家标准,而这些执行标准大多和白酒的香型分类有关,且为纯粮固态法白酒专用的标准。
白酒酿造标准有国家标准、企业标准，一些大型、老的酿酒企业有自己的企业标准，其标准高于国家标准，这些企业为了提高白酒产品质量、口感和减少每批次酒的差异性，一般使用企业标准。
固态化白酒标注酿造年份合理吗?
合法。 用纯粮食在窖池里发酵，呈固态，故名。 这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉，微生物（酒曲）把淀粉转化为糖，把糖转化为酒精。粮食还含有脂肪、蛋白以及很多种微量的其他有机成分，它们或被微生物转化，或与酒精反应，或者相互反应，生成几百种有机分子。 1瓶固态法白酒，酒精和水占98%，几百种有机分子占2%。酒的优劣，不决定于那98%，只决定于这2%。这2%中，最重要的是酯类。酯类分子有大有小，酯类大分子是这样产生的：微生物把脂肪转化为脂肪酸，再转化为脂肪酸酯。脂肪酸酯不溶于水，溶于酒精，酒精度高则溶解度高，酒精度低则溶解度低。1瓶固态法白酒，脂肪酸酯大分子溶在酒精里，所以酒是无色的，如果兑水，酒精度降低，则脂肪酸酯大分子析出，于是呈白色浑浊。这是鉴定固态法白酒最简单有效的方法。
2021年白酒不合格怎么处罚?
《中华人民共和国产品质量法》立法宗旨是：加强对产品质量的监督管理，提高产品质量水平，明确产品质量责任，保护消费者的合法权益，维护社会经济秩序，体现了国家干预市场的经济法精神。 第四十九条 生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品(包括已售出和未售出的产品，下同)货值金额等值以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。 第五十条 在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
2021年5月17日，我局收到重庆市万州食品药品检验所关于当事人所生产的白酒的检验报告（No：C21SC01737），结论为“经抽样检验，甜蜜素不符合GB/T 26761-2011《小曲固态法白酒》要求，检验结论为不合格。” 2021年5月18日，执法人员将检验报告送达至当事人，当事人表示对检验结果无异议，不申请复检。执法人员现场检查发现该批次不合格的白酒已销售完毕，销售价格为40元/L，销售数量为100L，货值金额为40X100=4000元。 因原材料成本和人工成本无法计算，故违法所得无法计算。
